예쁜 웨딩케이크, "먹지마세요 신혼집 소품으로 양보하세요!"
결혼식에서 신부의 웨딩드레스만큼이나 아름답고 화려하게 뽐내는 게 있다면 바로 웨딩케이크이지요.
결혼식 피날레를 장식하는 웨딩케이크는 오래 전 부터 신성한 결혼 소품의 하나로 여겨져 왔는데요.
최근에는 슈거크래프트(설탕공예)로 만든 슈거케이크, 하객들과 나눠먹기 간편한 컵케이크,
생화로 장식된 플라워케이크 등 다채로운 케이크 등
먹기에는 아까운 예쁜 케이크들이 예비 신부들의 마음을 빼앗고 있답니다.
오늘은 웨딩케이크의 의미도 알아보고, 어떤 케이크들이 있는지 살펴보도록 해요.
아니, 웨딩케이크를 1년 뒤에 먹는다고요?
웨딩케이크는 원래 '풍요와 다산'의 의미를 가지고 있다고 합니다.
고대 로마에서부터 유래하는 웨딩케이크는 손으로 여러겹 둥글게 만든 형태였으며
이것을 잘게 부스러뜨려 신부의 머리위에 얹었다고 해요.
대지와 태양의 힘을 받은 곡식으로 만든 빵을 부스러뜨리는 것은 다산을 상징하며
신랑 집안의 불을 이용하여 만든 케이크를 신부에게 먹여, 그 집안의 가족으로 받아들였다고합니다.
우리가 먹는 웨딩케이크의 형태를 갖추게 된 것은 19세기 영국 빅토리아 여왕 때부터인데요.
당시 설탕은 매우 귀했기 때문에 부유층에서만 사용할 수 있었습니다.
영국 왕실에서 부와 권위를 과시하기 위해 빅토리아 여왕의 결혼식에서
지름 2.7m, 140kg의 초대형 웨딩케이크를 만들어 성대하게 축하하였다고 해요.
초기의 웨딩케이크는 설탕을 두껍게 입혀 매우 딱딱하였는데,
웬만해서는 신부 혼자 자르기 힘들어 신랑과 함께 자르는 풍습이 생겨다고 합니다.
둥글고 화려한 형태는 그때부터 지금까지 유래되었다고 하는군요.
웨딩케이크에 대해 조사하다가 재미있는 사실을 알았는데요.
서양에서는 웨딩케이크의 가장 윗단은 자르지 않고 보관했다가
첫번째 결혼기념일이나 첫 아이가 태어났을 때 다시 꺼내어 부부가 함께 먹는다고 합니다.
아직까지도 전통으로 이어지고 있는데요.
이렇게 오랜 기간 웨딩케이크를 보관해둘 수 있는 이유는,
케이크에 들어가는 과일과 견과류를 럼주에 충분히 재웠다가 사용했기 때문이라고 해요.
생화에 진주, 큐빅까지...점점 화려해지는 웨딩케이크
이런 전통과 풍습이 전해지면서 최근에는 애초에 먹을 수 없는 보관용 케이크를 만들기도 하는데요.
생화로 화려하게 장식하거나 신랑신부 인형을 올린 장식,
큐빅이나 작은 진주가 알알이 박힌 케이크 등 점점 더 화려해지고 정교해지고 있답니다.
이러한 웨딩케이크가 각광받고 있는 이유는 '하우스 웨딩'을 선호하는 웨딩트렌드때문인데요.
하우스웨딩은 웨딩소품 하나까지 중요하게 여기기 때문에 웨딩케이크도 소홀히 할 수 없는 것이지요.
최근 인기를 얻고 있는 웨딩케이크는 바로 슈거 케이크와 생화를 얹은 웨딩케이크입니다.
슈거 케이크는 설탕 반죽에 알록달록한 식용 색소를 섞어 만드는 슈거크래프트(설탕공예)입니다.
웨딩분위기를 연출할 수 있는 프릴이나 큐빅, 진주 등으로 화려함을 더하고
가장 윗단에는 신랑신부나 구두, 왕관 등의 아기자기한 모형을 올려 포인트를 주지요.
너무 예쁘고 화려한 케이크를 보면서 '과연 먹을 수 있을까?' 생각하게 되지만
슈거케이크는 설탕과 물엿, 젤라틴이 들어가기 때문에 먹는데는 전혀 지장이 없습니다.
다만, 재료 때문에 못먹는 게 아니라 아까워서 먹지 않을 뿐이죠.
슈거케이크는 유통기한이 매우 길기 때문에 먹지 않고 보관하면
신혼집 인테리어 소품 역할까지 톡톡히 해내는데요.
결혼식이 끝난 후 속을 스티로폼으로 채워 투명 아크릴박스에 담아
신혼부부의 집에 장식용으로 보관하는 분들이 늘어나고 있답니다.
또한, 최근 웨딩트렌드 중의 하나는
웨딩케이크의 가장 윗단은 화려하고 웨딩 장식이 가득한 케이크를 얹는 대신,
아래 단들에는 각종 토핑을 얹은 컵케이크를 담는 경우도 많이 보셨을텐데요.
과거에는 웨딩케이크 컷팅 후 케이크 상자에 담아 그대로 가져가 가족들끼리 나눠먹곤 했는데
최근에는 하우스웨딩 문화를 받아들이면서 하객들과 나눠먹을 수 있도록 배려하고 있답니다.
또한, 케이크에 예쁜 생화들이 장식되고 있는데요.
플라워장식으로 꾸며진 웨딩홀 내부와 잘 어우러져 우아한 분위기를 연출할 수 있습니다.
단, 강렬한 색감의 꽃은 신부보다 부각될 수 있으니,
웨딩케이크 디자인을 선택할 때는 색감을 고려하는 것이 좋습니다.
이상, 듀오의 친절한 나나씨였습니다.
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